З італійською гіркуватістю: 6 найкорисніших властивостей руколи

Мало хто сприймає руколу як серйозну добавку до правильного харчування, хоча дарма — це чудове джерело вітамінів та корисних речовин.

У цієї зелені характерна гіркуватість, яка надає стравам з нею легкої пікантності. Крім відмінного смаку, вона має безліч різних корисних властивостей.

Вітаміни та корисні речовини

Читайте також: ТОП-25 продуктів, які повинні бути у вашому раціоні

У руколі містяться алкалоїди, флавоноїди, вітаміни А, В, С, К, а крім них - йод, магній, залізо, кальцій та калій. За кількістю магнію та калію рукола іноді перевершує навіть банани.

Також рукола багата яблучною та лимонною кислотами, гірчичним маслом та стероїдами.

Для шлунково-кишкового тракту

При гастриті або виразці рукола особливо корисна, оскільки зміцнює стінки шлунка та покращує загоєння ран.

Рукколу часто додають до салатів або піци

Pinterest

Для кровоносної системи

Вітамін D, яким також може похвалитися рукола, сприяє згортанню крові та якнайшвидшому загоєнню ран.

Суперфуд

Читайте також: Як збагатити свій раціон зеленню і чому це корисно для чоловічого організму

Руккола є відмінним дієтичним продуктом, оскільки, покращуючи обмін речовин, ще й надає відчуття ситості. Є дуже корисною для тих, хто має намір скинути кілька зайвих кілограмів.

Детокс

Ця зелень непогано протидіє шкідливому холестерину, а також має сечогінний ефект, знімаючи набряклість.

Для волосся та шкіри

Олія руколи активно використовується в кулінарії. Але, крім смакових якостей, у неї ще є відмінний косметичний ефект. Олію корисно витирати в коріння волосся, щоб запобігти облисінню, а для шкіри вона корисна своїм заспокійливим та протизапальним ефектом.