С итальянской горчинкой: 6 самых полезных свойств рукколы

Мало кто воспринимает рукколу как серьезную добавку к правильному питанию, хотя напрасно — это отличный источник витаминов и полезных веществ. 

У этой зелени характерная горчинка, которая придает блюдам с ней лёгкую пикантность. Кроме же отличного вкуса, она обладает множеством различных полезных свойств. 

Витамины и полезные вещества

Читай также: ТОП-25 продуктов, которые обязаны быть в вашем рационе

В рукколе содержатся алкалоиды, флавоноиды, витамины А, В, С, К, а кроме них - йод, магний, железо, кальций и калий. По количеству магния и калия руккола иногда превосходит даже бананы. 

Также руккола богата яблочной и лимонной кислотами, горчичным маслом и стероидами. 

Для желудочно-кишечного тракта

При гастрите или язве руккола особенно полезна, поскольку укрепляет стенки желудка и улучшает заживление ран. 

Рукколу часто добавляют в салаты или пиццу

Pinterest

Для кровеносной системы

Витамин D, которым также может похвастать руккола, способствует свёртываемости крови и скорейшему заживлению ран. 

Суперфуд

Читай также: Как обогатить свой рацион зеленью и почему это полезно для мужского организма

Руккола представляет собой отличный диетический продукт, поскольку, улучшая обмен веществ, ещё и придает ощущение сытости. Очень полезно для тех, кто намерен скинуть пару лишних килограммов. 

Детокс

Зелёная трава неплохо справляется с вредным холестерином, а ещё имеет мочегонный эффект, снимая отечность. 

Для волос и кожи

Масло рукколы активно используется в кулинарии. Но кроме вкусовых качеств у него ещё есть отличный косметический эффект. Масло полезно вытирать в корни волос, чтобы предотвратить облысение, а для кожи оно полезно своим успокаивающим и противовоспалительным эффектом.