3 мужских способа необычно пожарить картофель

• Наш канал-Telegram — подписывайся!

1. Картошка по-деревенски

Ингредиенты:

• картофель — 2-3 клубня
• яйца — 2 шт.
• петрушка — несколько веточек
• сало — 3-4 ломтика
• соль

Рецепт

1. Очищаешь картошку, нарезаешь ее «скибочками» — сначала вдоль пополам, а потом на ломтики: получатся полумесяцы.

2. На разогретую сковородку выкладываешь сало, вытапливаешь на минимальном огне жир. Шкварки можно убрать (а можно и оставить), на сковородку выкладываешь просушенный картофель.

Читай также: Как пожарить мясо, чтобы не мыть за собой сковородку

3. Жаришь до готовности, в конце солишь и заливаешь слегка разболтанными яйцами. Накрываешь крышкой и доводишь до готовности — буквально пару минут. Подаешь, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Еще один рецепт картошки по-деревенски:

2. Картофель фри

Ингредиенты:

• картофель — 1 кг
• растительное масло — примерно 0,5 л
• соль

Рецепт

1. Картофель чистишь и нарезаешь брусочками одинаковой толщины. Просушиваешь.

Читай также: Будет вкусно: рецепт курицы в кляре с хрустящей картошкой

2. Масло выливаешь в ковшик (кастрюльку) маленького диаметра и хорошо прогреваешь. Жарить картофель можно только после того, как масло полностью прокалится. Аккуратно небольшими порциями помещаешь картофель в ковшик, жаришь до слабого равномерно-золотистого цвета и сразу вынимаешь шумовкой.

3. Выкладываешь готовую картошку на бумажные салфетки, солишь перед поеданием.

Еще один рецепт картошки фри:

3. Картошка жареная «Хворост»

Ингредиенты: 

• крупные картофелины — 3 шт.
• средние морковки — 2 шт.
• яйца — 2 шт.
• мука — 3 ст. л.
• соль
• растительное масло

Рецепт

Читай также: Картошка с мясом: рецепт в картинках

1. Картофель моешь, чистишь и нарезаешь соломкой. Это важно — именно нарезаешь, а не ленишься и натираешь. При этом если хочешь получить идеальный вариант съедобного «хвороста», стоит стремиться к тому, чтобы вся соломка была относительно одинаковой толщины (и желательно не очень крупной).

2. Морковь чистишь и тоже нарезаешь соломкой, причем, в разы более тонкой, чем картофельная.

3. Смешиваешь, солишь, добавляешь яйца и муку. Даешь постоять пару минут, после чего жаришь под крышкой, выкладывая небольшие блинчики, на огне, чуть меньше среднего, до золотистой корочки.

4. Переворачиваешь и снова жаришь — до готовности. Не спеши: картофель брусочками, может не успеть прожариться, поэтому лучше не делай большой огонь. Подаешь сразу.

Но если резать и жарить лень, можешь попробовать ниже показанное:

Чихавшим на способы необычно пожарить картофель — рецепты вкусных макарошек и необычных салатов. Приятного.

• Больше интересного узнавай в шоу «Оттак Мастак» на канале НЛО TV!