Средних размеров щучку очисть от чешуи и потрохов. После этого хорошенько вымой и обязательно обсуши.
Затем нарежь рыбу кусочками по 60 г, посоли и поперчи. Нанизав на шампуры, сверху смажь сметаной и обжаривай над раскаленными углями до готовности.
Подают на стол щучьи шашлыки обычно на блюде с нарезанными луковыми колечками. В качестве гарнира идеально идет печеная в золе картошка.
Ингредиенты (на килограммовую щуку)
- Щука – 1 шт
- Лук репчатый – 1 головка
- Сметана – 100 г
- Соль, перец черный – по вкусу
Это интересно
