Быстрая значит по-быстрому. Варится элементарно. Почисть картошку, порежь ее небольшими кубиками и поставь вариться. Совсем маленькими кубиками нарежь также копченое мясо и огурцы. Перед тем как нарезать по такой же схеме помидоры их нужно очистить от шкурки. Для этого предварительно обдай их кипятком – шкурка отойдет как «не родная».
Когда вода с картошкой начнет закипать, посоли и засыпь все кубики, кроме помидорных. Тут же по вкусу добавь перца и аджики. После того, как картошка сварится, засыпай маслины, помидоры и пару столовых ложек кетчупа. В таком вот полном составе провари их для верности еще минут 5.
Перед тем, как подавать на стол (но не раньше), добавь последний штрих – мелко нарезанный лимон. Идет на ура…
Время приготовления: 25 минут.
Ингредиенты (на четыре порции) | |
Картофель | 6-8 шт. |
Огурцы соленые | 2-3 шт. |
Помидоры свежие | 2-3 шт. |
Мясо копченое | 300г |
Колбаса вареная | 300г |
Маслины консервированные | ½ банки |
Кетчуп, соль, черные перец, аджика, лимон | по чуть-чуть |
Это интересно
