20 способов сделать жизнь вкусной и здоровой

С одной стороны, в нижеописанных советах нет чего-то супернового. С другой - они помогут тебе в построении красивого тела и крепкого здоровья. Это конечно, если ты к тому стремишься.

1.       Преврати цветную капусту в тако, богатое клетчаткой

Измельчи 1 кочан цветной капусты. В большой миске смешай его с 3 столовыми ложками масла канолы (обычное оливковое тоже сойдет), тремя с половиной чайными ложками сушеного чили и солью по вкусу. Раздели на две одинаковые порции. Запекай в разогретой до 230°C духовке до коричневого цвета (20-30 минут), переворачивая листы. Подавай с тертыми салатом и перцем.

2.       Ненавидишь салат в сыром виде — приготовь его!

В большую смазанную маслом разогретую сковороду помести половину головки айсберга, затем добавь 1 зубчик чеснока (тонко нарезанный), острый перец чили (измельченный), немного рыбного соуса, соевый соус, рисовый уксус, черный перец и горсть поджаренных семян кунжута. Протуши все это.

3.       Ешь здоровую зелень за один присест

В большую смазанную маслом сковороду на среднем огне высыпь весь пакет шпината. Жарь около 2 минут. Приправь по вкусу: солью, перцем и свежевыжатым лимонным соком.

Unsplash

4.       Ешь больше фруктов и овощей

… даже если думаешь, что уже ешь их много. Одно из исследований, проведенных в 2021 году, показало: у людей, потреблявших много растительной пищи, риск заболеть Covid-19 был на 9% ниже, нежели у респондентов, меньше всего имеющих такой состав меню. Твоя цель: добавить еще 2 порции фруктов и овощей в день.

Читай также: Какая еда сделает из тебя красивого мужчину

5.       Лопай лук, если нужны антиоксиданты для борьбы с болезнями

Измельчи и поедай в сыром виде с другими продуктами. Ну а затем, правда, держи рот на замке.

6.       Или поджарь лук целиком

Срежь верх с 4 желтых луковиц и положи их на противень. Насыпь соль вокруг основания каждой луковицы. Сбрызни их половиной столовой ложки оливкового масла и запекай в разогретой до 170°C духовке — до состояния мягкости (+/- 4 часа). Вынь, дай остыть, очисти от пригоревших частей, сбрызни оливковым маслом и лимонным соком, и ешь.

7.       Очищай свой разум

Согласно исследованию, люди, регулярно евшие грибы, реже страдали депрессией, чем те, кто их не ел вовсе.

Ключ к приготовлению любых грибов: в большой, горячей, смазанной маслом сковороде, и обжариванию по большой горсти за раз. При приготовлении перемешивай грибы один или два раза (пока не подрумянятся). Соль добавляй в самом конце.

8.       Ищи альтернативы

Если надоели шампиньоны из супермаркета, погугли локальных ритейлеров, специализирующихся на грибах. Или найди компании, продающие наборы для выращивания. И выращивай все сам. Последнее — штука трудоемкая, но зато у тебя на столе будет уникальная и по-настоящему здоровая, выращенная собственными руками грибная трапеза.

Unsplash

9.       Еще больше клетчатки

Только 5% мужчин ежедневно получают рекомендуемые 38 граммов клетчатки. Вот 5 простых закусок, которые помогут съедать минимум 5 граммов необходимого вещества:

·         1/2 авокадо + лимонный сок + морская соль;

·         1 груша среднего размера;

·         ⅔ стакана бобов + капля кунжутного масла + морская соль;

·         1 большой банан + 2 столовые ложки арахисового масла + щепотка корицы;

·         1 среднее яблоко + небольшая горсть миндаля.

Читай также: Еда Казановы: 10 продуктов мужской силы

10.   Не забывай про всю фруктово-овощную «радугу»

Зелень — это здорово, но мужчины, регулярно поедавшие «все цвета радуги» — клубнику, чернику, апельсины, перец, яблоки — имели на 20% меньший риск снижения когнитивных функций (способность головного мозга усваивать, сохранять и воспроизводить необходимую для текущей деятельности информацию).

11.   Супер-салат

Данный рецепт попадает в «золотую середину цветовой гаммы». На глубоком противне в духовке при температуре 200°C обжарь 100 граммов грубо нарезанной салями до хрустящей корочки (10-20 минут). В миску добавь 1 спелую дыню среднего размера (крупно нарезанную), ⅔ стакана перчиков пепперончини (тонко нарезанных), 1/4 стакана их рассола и 1/2 стакана вяленых оливок без косточек (крупно нарезанных). Ну а сверху положи обжаренную салями. Все, блюдо готово.

12.   Используй силу ПНЖК (полиненасыщенных жирных кислот)

Исследование, проведенное в 2019 году, показало: ежедневно потребляемые 5 граммов полиненасыщенных жирных кислот снижают риск развития рака легких на 5%. Продукты с высоким содержанием ПНЖК: семечки, грецкие орехи, лосось.

13.   Грецкие орехи

Добавь горсть орехов в свой утренний коктейль. Они полезны для сердца, а еще в них есть натуральные масла, с которыми твой утренний смузи будет вкуснее.

Unsplash

14.   Лосось

Попробуй поркетту с лососем. Приправь солью 2 филе лосося (с кожей). Смешай 1/4 ч.л. черного перца, 1/4 ч.л. семян фенхеля (измельченных), 1 зубчик чеснока (измельченного), 1 ч.л. розмарина (измельченного), цедру 1 лимона и 2 ст.л. оливкового масла. Положи рыбу кожей вниз в большую горячую смазанную маслом сковороду и полей смесью. Жарь до «состояния сочности»: около 6 минут.

Читай также: 10 Instagram-аккаунтов с едой, смотреть которые приятно

15.   Ограничь потребление сверх-обработанных продуктов

Сегодня среднестатистический европеец получает 57% своих калорий из пиццы, газированных напитков, фаст-фудов, сладостей и соленых закусок. Звучит вкусно, но крайне нездорово. Вместо этого лучше отдать предпочтение здоровой пище.

16.   Семена тмина

Они придают дымность и пикантность. Растопи их в горячем масле — в качестве основы для карри и чили.

17.   Чат масала

Острая фруктовая смесь специй. Попробуй ее с фруктами, отварным картофелем или с миндальным маслом на тосте.

Unsplash

18.   Асафетида (пряность)

При приготовлении в жире она придает острый, пикантный вкус, и даже усиливает вкус лука и чеснока.

Читай также: Залог успешного дня: Каким должен быть здоровый завтрак

19.   Фурикакэ

Это смесь сушеной рыбы, морских водорослей, сахара, соли и семян кунжута. Прекрасна в качестве приправы для риса.

20.   Сычуаньский перец (пряная вкусовая добавка)

Острый, вызывающий онемение.

Бонус:

Когда нет времени готовить...

Тогда нам поможет микроволновка. В большой стеклянной миске разогрей в микроволновой печи 450 граммов куриных бедер без костей и кожи (8-10 минут). На сковороде обжарь в масле немного лука и чеснока (1 минуту). Добавь 2 полоски нарезанного бекона. Готовить до появления хрустящей корочки (от 3 до 5 минут). Затем добавь большую горсть шпината и нарезанных на кусочки бедер. Готовь еще 5 минут.

Unsplash

Не забывай баловать себя

Вышеописанное — хорошо, однако можешь не отказывать себе и в удовольствии побаловаться жареной картошечкой с пивом. Но главное — без фанатизма. Удачи!