Ученые из журнала Американского Сообщества гипертонии советуют есть один "хитрый" сорт сыра. Говорят, он — один из самых полезных продуктов для мужского сердца и сосудов
Было проведено исследование: собрали мужчин с высоким артериальным давлением и на протяжении двух месяцев кормили их 30-ю граммами сыра каждый день. Сыр был не простой, а Грана Падано — популярный твердый итальянский сыр с солоноватым пикантный вкусом с легким ореховым оттенком.
Читай также: Еда миллионеров: пять самых элитных сортов сыра
В итоге артериальное давление участников эксперимента нормализовалось. При этом собрали еще одну группу подопытных. Их кормили плацебо, а не сыром Грана Падано. Давление мужчин из группы №2 осталось таким же высоким.
Фишка сыра — два вещества в его составе:
- изолейцин;
- валин.
“Изолейцин и валин расслабляют стенки сосудов и таким образом снижают давление“, — говорит Джузеппе Криппа, автор исследования и директор итальянской больницы Guglielmo Saliceto.
Продукт, с которым твое сердце станет неубиваемым epermarket.com
Читай также: К пиву: хрустящие сырные палочки
Согласно ученому, изолейцин и валин блокируют выработку ангиотензина II — гормона, сужающего сосуды и провоцирующего появление высокого кровяного давления.
“Это хороший повод есть сыр, но ни в коем случае им не объедаться“, — предупреждает Криппа.
Читай также: Как хранить еду в холодильнике
В твердых сырах содержится много соли и жира → очень калорийно. С такими можно быстро растолстеть. Ученый советует съедать не более 30-ти граммов сыра в день.
Продукт, с которым твое сердце станет неубиваемым Vancouver Sun
Читай также: Мужской рецепт: окорочка, фаршированные сыром
Что делать нам, простым смертным обитателям из Украины? Криппа советует налегать на пармезан. Ученый говорит, этот сыр обладает практически такими же полезными для сердца и сосудов свойствами. Что вкусного и несложного приготовить с пармезаном — узнай в следующем ролике:
Как сделать нечто вроде пармезана в домашних условиях — узнай в следующем ролике:
Это интересно
