Мастер-классы Staropramen: Богемский гуляш и шоколадные кексы

В субботу, 5 октября, прошел третий мастер-класс для победителей пивной викторины Staropramen. Роман, Евгений, Дмитрий, Максим и Евгений приехали в ресторан Марлин, где проходят наши кулинарные эксперименты, чтобы узнать секреты настоящей мужской кухни.

Шеф-повар Алексей с радостью поделился новыми рецептами вкусных блюд, приготовленных с использованием пива Staropramen. На этот раз, под чутким руководством опытного мастера, парни приготовили пивной гуляш с овощами и шоколадные кексы.

Получив фирменные фартуки, счастливые победители пивной викторины с воодушевлением принялись постигать тонкости кулинарного искусства. А поскольку парни оказались коммуникабельными и веселыми, процесс приготовления сопровождался искрометным юмором, а дело спорилось легко и быстро.

Первым блюдом, которое предстояло приготовить - пивной гуляш с овощами. Бери на заметку рецепт:

Богемский гуляш

Ингредиенты (на 5 порций):

• телячья вырезка - 1 кг
• лук - 5 шт.
• морковь - 5 шт.
• сельдерей корневой - 3 шт.
• помидоры - 400 г
• томатная паста - 3-4 ст. л.
• мука - 1 ст.л.
• тимьян - 2 г
•  соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• майоран - по вкусу
• тмин - по вкусу
• чеснок - по вкусу
• пиво светлое - 1 бут.
• сливочное масло - 30 г
• растительное масло (на глаз)

1. Порезать крупными кусочками мясо и овощи: лук, сельдерей, морковь, помидоры.

2. На разогретой сковороде обжарить мясо, добавив 1 ст. л. муки.

3. Добавить нарезанные овощи - лук, морковь, сельдерей.

4. Добавить томатную пасту и помидоры.

5. Посолить, поперчить, довести до вкуса и добавить пиво. Понадобится ровно столько, чтобы полностью покрыть ингредиенты.

6. Добавить специи (майоран, тмин, чеснок, тимьян) и немного сливочного масла. Тушить  на маленьком огне 30-40 минут.

7. Выложить на тарелку и наслаждаться вкусным блюдом.

Пока парни занимались приготовлением первого блюда, они настолько вошли во вкус, что решили сразу перейти к десерту.

Шоколадные кексы с грецкими орехами

Ингредиенты (на 1 порцию):

• яйца - 1 шт.
• сахар - 30 г
• сливочное масло - 15 г
• черный шоколад - 30 г
• мука - 20 г
• грецкие орехи - 20 г
• пиво - 20 г (светлое или темное)
• можно добавить также изюм

1. Растопить на водяной бане черный шоколад и сливочное масло.

2. Отдельно взбить яйцо с сахаром.

3. Помешивая, добавить в шоколад сначала яичную массу, а затем какао, муку, орехи и пиво.

4. Хорошо вымесить тесто и вылить его в форму.

5. Выпекать кексы при температуре 180 градусов 10-15 минут. 

6. Подавать шоколадные кексы можно с мороженым и с разнообразными топпингами.

На заметку
Если ты хочешь, чтобы серединка кексов была жидкая, выпекай их не более 10 минут.

Ну и конечно, завершающая часть каждого мастер-класса - дегустация пива и блюд, приготовленных собственными руками, а также вручение подарков от торговой марки Staropramen.

Предлагаем и тебе брать пример с наших победителей! Прими участие в пивной викторине, получи возможность попасть на мастер-класс Staropramen и проверить свои силы в кулинарии, а также насладиться любимым пенным напитком всех мужчин - пивом. Не упусти свой шанс!

Напомним, что мастер-классы Staropramen неизменно проходят в ресторане Марлин, который находится в ТРЦ Ocean Plaza. Это уютное заведение расположилось за знаменитой стеной-аквариумом, которая привлекает внимание всех посетителей шопинг мола. Сидя за одним из столиков ресторана, находящихся прямо у морского аквариума, можно отдыхать часами, рассматривая всех его обитателей. 

‹ › ×