Что ищут пользователи:

CексОтношенияАвтоНовостиПогода

Консультирует Андреа Галли, итальянский шеф ресторана Osteria & Pizzeria Bolognetta

Казалось бы, сварить спагетти — штука плевая. А потом получаются либо слипшиеся комки бог знает чего, либо безвкусная твердая консистенция, сразу же отправляющаяся в мусорное ведро. Так как же сварить идеальное спагетти?

Андреа комментирует:

“Идеальное спагетти всегда должно быть аль денте. То есть внутри еще сырым“.

Читай также: Ужин для похудения: 4 главных правила

Не верь тому, что пишут на упаковке. Пасту всегда нужно пробовать-проверять степень ее готовности“, — продолжает кулинар. Учитывай и то, что блюдо еще будет готовиться с соусом и впитывать его. Андреа советует варить где-то на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке.

Источник: depositphotos.com

Читай также: На скорую руку: 7 мужских блюд

Воды должно быть в 3 раза больше, чем пасты. То есть 300 граммов блюда на 1 литр воды. Всегда вари в глубокой кастрюле. И на момент погружения продукта в воду, последняя уже должна быть соленой.

Когда макароны готовы (аль денте), рекомендуется сразу смешивать их с соусом, а не с маслом — так они точно не слипнутся.

Источник: depositphotos.com

Соус

Читай также: День сосиски: 5 быстрых и вкусных мужских блюд7-Den-

Грех рассказать о пасте, и не приложить рецепт плевого соуса.

Ингредиенты:

  • лук;
  • свежие помидоры;
  • томатная паста;
  • специи, соль, перец.

1. В большой сковороде на среднем огне туши лук в масле. Туши, пока не станет прозрачным (лук).

2. Очисти помидоры от шкуры и добавь на сковородку к луку. Туши блюдо, пока оно не станет слегка загустевать.

Читай также: Как быстро похудеть с помощью пасты

3. Добавь томатную пасту, специи, соль и перец (по вкусу).

4. Убавь огонь и вари еще 15 минут или пока соус не станет насыщенным и густым. Приятного аппетита!

Еще один, более замысловатый рецепт соуса с помидорами ждет тебя в следующем ролике. Также в нем присутствуют базилик, чеснок и разные травки. Приготовь — и твое спагетти будет идеальным наверняка!

 

Поделись статьей с друзьями!

 

Это интересно