Один из кумиров немецких неонацистов, король-полиглот, знавший 9 языков и прекрасно игравший на флейте, Фридрих Великий, которого до сих пор в Германии называют просто «Старый Фриц», страстно любил пивной суп.
Причем, не просто пивной, а свой собственный – из книги рецептов прусского короля.
Вначале смешай в какой-нибудь подходящей посудине пиво, молоко и сливки. Отдели пару ложек этой странной и пока еще мало напоминающей королевский суп болтушки в отдельную чашку и засыпь крахмалом.
Посоли молочно-пивную смесь, всыпь в нее нужное количество сахара и вымытого изюма. Затем вылей все в большую кастрюлю и поставь на огонь.
Доведи до кипения, добавь крахмальную смесь, еще раз дай закипеть и сразу же сними кастрюлю с огня. Заправь суп желтками, добавь сахар и корицу. Подавать суп Фридриха положено горячим – с сухарями или гренками.
Ингредиенты
- Светлое пиво – 2 стакана
- Молоко – 2 стакана
- Сливки – 1 стакан
- Крахмал – 1 столовая ложка
- Сахар – 4-5 столовых ложки
- Изюм – 100 г
- Яичный желток – 3 шт.
- Корица – 1 чайная ложка
Это интересно
