Наш специалист - известный винный эксперт Сергей Киселев - ежедневно выдает читателям M PORT маленькие секреты по части алкоголя
Совет дня от сомелье - 17 сентября 2012 года
Чтобы довести температуру белого вина с 20°С до 8°С, оно должно провести в бытовом холодильнике (температура +8°С) 6 часов 20 минут. Если же начальная температура вина 25 °С, то для достижения +10°С в этом же холодильнике требуется не менее 7 часов 30 минут. И это при условии, если холодильник не открывают. Проще использовать ведерко со льдом!
Это интересно
