Наш специалист - известный винный эксперт Сергей Киселев - ежедневно выдает читателям M PORT маленькие секреты по части алкоголя
Совет дня от сомелье - 13 сентября 2012 года
Кислотность вина и еды должна уравновешиваться. Например, блюда с томатами и лимонами требуют более кислых вин, поэтому итальянцы предпочитают сочные кисло-сладкие красные вина. Кислые вина хорошо сочетаются и с густыми, маслянистыми блюдами, но только в том случае, если у них достаточно мощный вкус
Это интересно
