Не обязательно жить в Шотландии, чтобы знать о том, как правильно пить виски и что влияет на вкус напитка. Будет достаточно простых знаний о любимом спиртном
Любишь виски? Кто его не любит. Но пристрастием к элитному алкоголю сегодня никого не удивишь. Поэтому мужской журнал MPORT расскажет о спиртном то, что способно превратить тебя в гурмана.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Живая вода Шотландии: что надо знать о виски
Как пить
Существует сотня способов пить виски. Его и разбавляют соками, и размешивают со льдом. А всех коктейлей, в которые добавляют этот алкоголь, не сосчитать. Но истинные шотландцы знают: существует только один правильный способ пить популярное спиртное.
Дэвид Стюарт, один из экспертов виски торговой марки Balvenie, проработавший на компанию свыше пятидесяти лет, говорит:
"Ты можешь как угодно разбавлять свой спиртное. Но если хочешь оценить достоинство напитка, все специи и богатство вкуса - разбавляй его только водой. Оптимальное соотношение - 2:1. Об этом знают все шотландцы, ирландцы и настоящие гурманы".
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: ТОП-5 коктейлей для мужского ужина
Вкус
Начальная стадия приготовления виски не особо отличается от пива: отбор, замачивание и сушка солода, брожение и перегонка. Почему же тогда напитки принципиально отличаются вкусом и крепостью?
Разница заключается в том, что процесс производства формирует только 30% вкуса виски. Все остальное берут на себя бочки, в которых хранят спиртное. Хороший продукт настаивается не менее 12 лет. При этом производители используют бочки, в которых ранее уже хранились спиртные напитки (ром, херес или другие сорта виски). Таким образом напиток обретает аромат не только бочки, но и раннее хранимого спиртного.
Предпочтения
Стюарт открыл еще один секрет: истинные почитатели виски никогда не пьют один и тот же сорт спиртного. Как бы странно это не звучало, но у них все зависит от настроения: если человек доволен жизнью, он заказывает напиток с ароматом меда и ванили. Когда дела плохи, выбор останавливается на виски с дымным или приближенным к дереву вкусом.
"Виски - это не кола и не сигареты. Ты можешь иметь предпочтения, но фанатичная преданность определенному бренду может лишить тебя возможности попробовать все сорта напитка и оценить богатство вкуса" - утверждает Стюарт.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Hicks & Healey: старейшее виски Британии
Это интересно
