Польский пивной суп

Оказывается, пивной суп бывает не только американским. Не ударили в грязь лицом и польские кулинары. Только вкус их суп имеет более пряный и ароматный.

Влей в кастрюлю пиво и воду, добавь гвоздику, корицу и перец. Доведи эту ядреную смесь до кипения. Пока суп не закипел, отдели яичные желтки от белков и разотри их с сахаром. Когда все будет готово, добавь желтки в кастрюлю с кипящей смесью – не забывая постоянно помешивать. После этого сразу же снимай кастрюлю с огня.

На стол польский пивной суп принято подавать горячим с поджаренными на растительном масле гренками – и только из черного хлеба.

Ингредиенты

• Пиво светлое – 1 стакан
• Вода – 1 стакан
• Яйца – 2 шт
• Гвоздика – 2-3 шт
• Сахар – 1 столовая ложка
• Красный молотый перец, корица – по вкусу