Стараясь держать своих читателей в курсе дела, M PORT отследил главные алкогольные тренды наступившего года: нас ждет много интересного
Наступил новый 2012 год. Вместе с ним к нам идут новые алкогольные тенденции, которые будут присущи этому периоду. Давай вкратце посмотрим на них.
1. Штучные коктейли
Классические рецепты – это, конечно, прекрасно. Но далеко не все из них и не всегда учитывают особенности вкуса того или иного клиента. А их, этих особенностей, ох как много! Поэтому эту тенденцию еще в прошлом году начали осваивать в самых престижных барах и ресторанах мира. В наступившем же году напитки по индивидуальным заказам зазвучат с особой силой.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: ТОП-10 самых дорогих коктейлей мира
2. Коктейли-«заготовки»
Берешь, например, коктейль Negroni или Manhattan, заливаешь его в дубовую бочку из-под старого бурбона, и через 7-8 недель получаешь совершенно обновленный, с насыщенным бархатным вкусом напиток. И подобных «экспериментов» чем дальше, тем будет больше. А сколько собственной смекалки и фантазии можно здесь реализовать!
3. Креативные шутеры и коктейли «на глоток»
Коктейли, в которых различные слои не смешиваются, снова, как и в 1980-х, набирают популярность. Наверное, современному человеку так не хватает разнообразия и разноцветия... Но при этом жизнь не дает засиживаться подолгу на одном месте. И поэтому в последнее время резко увеличился спрос на миксы, рассчитанные на небольшие порции. Впрочем, небольшой в данном случае – не значит простой.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: ТОП-5 коктейлей на зимний вечер
4. Воцарение рома
2012 год – это Год Рома. Вместе с ростом популярности всевозможных пуншей и напитков на основе текилы, крепкое коричневое пойло из сахарного тростника выходит на первые позиции в «алкогольных» хит-парадах наступившего года. К тому же, самые известные производители рома готовят в ближайшее время для почитателей этого напитка несколько приятных сюрпризов.
5. Возвращение бармена
В последние годы человек, готовящий коктейли и подливающий напитки в бокалы, как-то потерялся за повсеместным увлечением исключительно алкоголем, его букетом и роскошными ингредиентами. Но в наступившем году ты снова почувствуешь рядом человека, готового скрасить одинокое питие, разделить беседу или помочь разобраться с очередным жидким шедевром. А их, этих шедевров, вон сколько расплодилось за последнее время!
Это интересно
