Как приготовить оливье: 5 новогодних рецептов
Новый год — не Новый год, если на столе нет тазика оливье. А еще лучше, если салат будет в нескольких вкусных интерпретациях. О них и расскажем. Узнай, как приготовить оливье по-новогоднему.
Оливье с колбасой
Ингредиенты:
- вареная колбаса
- яйца
- картофель
- соленые огурцы
- зеленый горошек
- морковь
- майонез
- зеленый лук
- соль
Приготовление
Читай также: Курица с горчичным вкусом, запеченная в духовке
Картофель, яйца и морковь отварить. Остудить, почистить и нарезать кубиками одинакового размера. Нарезать кубиками огурцы и колбасу, зеленый лук измельчить. Перемешать, добавить майонез и посолить. Готово.
Оливье по-испански
Ингредиенты:
- 2 картофеля средней величины
- 3 яйца
- маринованные огурцы
- морковь
- 2 баночки тунца
- майонез
- соль
Приготовление
Читай также: Рецепты бургеров: 10 простых и вкусных
Вареный картофель размять вилкой, яйца натереть на мелкой терке. Добавить нарезанные кубиками маринованные огурцы и морковь. Добавить кусочки тунца, заправить майонезом и посолить. Украсить салат оливками и красным перцем.
Оливье с перепелиными яйцами
Ингредиенты
- картофель 2 шт.
- морковь 2 шт.
- свежие огурцы 2 шт.
- маринованные огурцы 2 шт.
- замороженный зеленый горошек 1/3 стакана
- отварная телятина или язык 200 г
- перепелиные яйца 8 шт.
- зеленый лук 3 стебля
- майонез 2 ст.л.
- сметана 2 ст.л.
- соль, перец по вкусу
Готовка
Читай также: Рецепт невероятно хрустящей жареной картошки
- Картофель и морковь хорошо помыть, завернуть в фольгу и запечь до мягкости. Остудить и почистить.
- Перепелиные яйца отварить в течение 5 минут, опустить в холодную воду.
- Горошек заранее разморозить.
- Нарезать картофель, морковь, мясо, огурцы и яйца кубиками одинакового размера. Зеленый лук измельчить.
- Все перемешать, заправить сметаной и майонезом, приправить по вкусу.
Как приготовить оливье: 5 новогодних рецептов depositphotos.com
Оливье с курицей
Ингредиенты
- куриные бедрышки 2 шт.
- картофель 3 шт.
- морковь 2 шт.
- яйца 3 шт.
- свежезамороженный зеленый горошек 75 г
- домашний майонез по вкусу
- соль по вкусу
- молотый перец по вкусу
- лавровый лист 1 шт.
Готовка
Читай также: Рецепт звезды: фрикадельки Дольфа Лундгрена
- Куриные бедрышки отварить в подсоленной воде с лавровым листом. Остудить и нарезать небольшими кусочками, удалив кожу и кости.
- Картофель, морковь и яйца отварить, остудить и почистить. Нарезать кубиками.
- Зеленый горошек разморозить.
- Смешать в салатнице курицу, морковь, картофель, горошек и яйца. Заправить домашним майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
Как приготовить оливье: 5 новогодних рецептов depositphotos.com
Оливье с куриным филе
Ингредиенты
- куриные грудки вареные 3 шт.
- картофель, сваренный в мундире 6 шт.
- огурцы маринованные 4-6 шт.
- яйца, сваренные вкрутую 6 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- горошек зеленый консервированный 1 банка
- майонез 300 г
- соль и молотый перец по вкусу
- зелень для украшения
Готовка
Читай также: Мужской рецепт: окорочка, фаршированные сыром
- Картофель и яйца почистить, нарезать мелкими кубиками.
- Огурцы, лук, куриное филе нарезать кубиками такого же размера.
- Слить жидкость из банки с горошком.
- Перемешать все ингредиенты в большой салатнице.
- Заправить майонезом, добавить соль, перец и хорошо перемешать. При подаче украсить зеленью.
Как приготовить оливье: 5 новогодних рецептов depositphotos.com