Шоколад за $260: ТОП-5 дорогих кондитерских изделий
Читай также: Шоколад женщинам милее, чем секс
Если ты любишь сочетание вкусов вина и сыра, или запивать сладкое крепким спиртным (например, виски), то To'ak Chocolate создан для... Ну ты понял. Но давай о прелестях изделия позже. А начнем с того, что Карл Швейцер (один из владельцев компании To’ak), и его партнер Джерри Тотс додумались: для особенного вкуса продукта, первым делом деревья какао нужно выращивать в горах, а не в обычных долинах. Так они нашли знаменитую провинцию Арриба, в которой обитают 100-120-летние растения. Самое важное - последние не были генетически изменены после вспышки болезни “Witch’s Broom“ в 1916 году.
Шоколад за $260: ТОП-5 дорогих кондитерских изделий toakchocolate.com
Еще Тотс и Швейцер додумались: для неповторимости вкуса плоды нужно ферментировать, сушить, обжаривать. Чуть позже они признались:
“Многие производители шоколада начинали свою карьеру как кондитеры. Мы же это сделали как какао-фермеры“.
Благодаря этому появился не просто очередной конкурент “главного кондитера“ нашей страны, а производитель элитного и невероятно дорогого шоколада. Всего за один 2014 год было произведено 574 плитки черного шоколада. Обрати внимание: это не конвейерная кондитерка, а продукт, сделанный с заботой старинных виноделов, и с точностью производства мелкосерийного виски.
Шоколад за $260: ТОП-5 дорогих кондитерских изделий toakchocolate.com
“Наш ручной отбор проходит целых шесть этапов: выбрасываем все не дозревшие зерна, перезревшие, слишком маленькие, большие или недостаточно ферментированные бобы“ -говорит Швейцер.
Читай также: Сладкие женщины: наряды из шоколада
А теперь бонусы. Это 116-страничный буклет с подробным описанием того, как нужно употреблять черный шоколад. То есть за 4 тысячи гривен ты получишь не только 50 граммов вкусной шоколадки, а еще и бесценные знания, и красивую коробочку. И не беспокойся, если не успел приготовить нужную сумму денег для такой покупки. To'ak Chocolate имеет далеко идущие планы: на 2015 год запланировано произвести чуть больше тысячи плиток. Надеемся, погода и природа не помешает кондитерам воплотить их желания в реальность.
Шоколад за $260: ТОП-5 дорогих кондитерских изделий toakchocolate.com
Раз начали об элитной кондитерке, то давай уже продолжим эту тему. Тем более, что To'ak Chocolate - далеко не единственная компания, соображающая в дорогих шоколадках.
Chocopologie by Knipschildt
Chocopologie by Knipshildt - компания из штата Коннектикут. В шоколадном бизнесе существует уже более 100 лет, и с годами становится только популярнее. Возможно, потому что ее продукция постоянно присутствует на столах в Белом доме США. А еще эти шоколадки страх как любит английская королева. Цена за фунт этого счастья (~453 грамма) - $2600.
Шоколад за $260: ТОП-5 дорогих кондитерских изделий thenibble.com
Noka
Читай также: Ход шоколадом: убей болезнь сладостями
Это тоже американская компания (штат Техас), которая производит невероятно дорогой шоколад - 854$ за фунт. Имеют коллекционную серию Noka Vintages Collection, выпускающуюся в 10 вариантах. Все зависит от количества конфет в коробке. Самая маленькая стоит $16. В ней всего 4 кусочка шоколада.
Причина дороговизны продукта заключается в наилучших сортах какао-бобов Эквадора и Венесуэлы, из которых его и производят. А черный шоколад коллекции “Винтаж“ был выбран в качестве дорогого дополнения к призам на церемонии вручения “Золотого глобуса“. Звезды (особенно женщины) явно получили больше удовольствия от этого сладкого, чем от премии.
Шоколад за $260: ТОП-5 дорогих кондитерских изделий worldsultimate.net
Delafee
Читай также: Шоколад оказался полезным для мужчин
А это швейцарская компания, которая за фунт продукта хочет $508. В чем прелести этого шоколада? Прежде всего, это примерно 56% натурального какао, произведенного из высококачественных какао-бобов Ганы и Эквадора. Благодаря такой рецептуре шоколад годами способен сохранять свойственный только ему аромат и вкус.
Говорят, кондитерка Delafee - доказательство того, что швейцарцы делают не только самые дорогие и самые лучшие в мире часы, но и такой же шоколад. В общем, не поймешь, пока не попробуешь.
Шоколад за $260: ТОП-5 дорогих кондитерских изделий raredelights.com
Godiva “G” Collection
Читай также: Вино и шоколад: совмещай их правильно
Такое скромное название указывает на то, что шоколад этой Нью-Йоркской компании “божественный“. Возможно, это правда. Но прежде, чем в этом убедиться, нужно приготовить $120 (за фунт).
Шоколад за $260: ТОП-5 дорогих кондитерских изделий caitlincooks.com
Richart
В хит-парад самых дорогих шоколадок прорвались и французы. Эта компания держится на рынке уже 86 лет. Особое внимание среди продукции заслуживает набор Petit Richart. Он представлен 49-ю видами шоколада, который гурманы со всего мира желают видеть на своем столе в качестве десерта. Почему бы и нет, ведь цена не такая уже страшная: как и Godiva “G” Collection, всего $120 за набор.
Шоколад за $260: ТОП-5 дорогих кондитерских изделий caitlincooks.com
Отыскали еще несколько шоколадок, которые по зубам только элите: