Совет дня от сомелье: не бери незнакомое вино

Совет дня от сомелье - 9 октября 2012 года

Немногие продукты могут потягаться в разнообразии с виноградными винами. Их производят тысячи производителей из более чем сотни сортов винограда, свойства которых к тому же зависят от места производства. А если учесть, что существуют различные типы вин и сотни нюансов их производства, количество комбинаций основных свойств вина становится практически бесконечным. Чтобы не проиграть в лотерее выбора вина – не спеши покупать вино, не получив о нем максимум информации из любых доступных источников. Хорошее вино обязательно оставит «информационный след» - о нем будут больше говорить и писать, чем об «аутсайдере».