Совет дня от сомелье: подбери еду к вину

Совет дня от сомелье - 10 сентября 2012 года

Главное правило при выборе гармоничных сочетаний вина и еды - они должны дополнять друг друга, а не конкурировать. Характеры вина и еды должны быть близки – мощное, сильное вино требует плотной, сытной еды, а легкое, тонкое вино – тонкой и изысканной.