Singapore Sling (Сингапурский Слинг)

Коктейль с таким названием придумал в 1910 году Нганг Тонг Буун, шеф-бармен бара известнейшей сингапурской гостиницы «Раффлз». Слинг стал популярным во всем мире после широкой рекламы в голливудских фильмах того времени. Интересно, что оригинальный рецепт сингапурцы потеряли еще в 1930-х. А нынешний Слинг восстановили по воспоминаниям бывших барменов.

Готовится стандартно: в шейкер со льдом вылей все ингредиенты, хорошо взбей и вылей в бокал. Украшают долькой ананаса и коктейльной вишней.

Ингредиенты

• Джин – 40 мл
• Вишневый ликер Cherry Brandy – 20 мл
• Ликер Куантро – 5 мл
• Ликер Бенедиктин – 5 мл
• Сироп Гренадин – 10 мл
• Ананасовый сок – 80 мл
• Лимонный сок – 30 мл
• Ангостура – 2-3 капли