170 лет уникальное пиво ожидало финских водолазов на дне моря – и не дождалось
Еще у Довлатова водолаз был синонимом алкоголика: питерские подводники ныряли целую неделю, чтобы поднять со дня Балтики утонувший ящик водки. Ученые из Финляндии оказались столь же алчными, ползая на карачках по дну – и ради чего? Ради 100 бутылок пива! И совершенно неважно, что редчайшему пойлу – более 170 лет.
Как пиво оказалось на дне? Как говорил Путин – оно утонуло. Причем, вместе с кораблем, который потерпел крушение возле Аландских островов, что на Балтике.
Оказывается, от свежего пива можно похудеть!
К сожалению, попробовать, что в бутылке, не представляется возможным: на 50-метровой глубине пробка дала течь, и морская вода навсегда испортила пиво, которое было современником Достоевского.
Впрочем, химия способна на все. Ученые из Центра технических исследований отправили остатки пива в Хельсинки на анализ, чтобы хоть краем глаза заглянуть в тайны столетних рецептур.
Даже геи тащатся от исконно мужского напитка
В бледно-золотистой жидкости обнаружили, хмель, мальтозу (солодовый сахар) и ароматические смеси, которые по сей день используют при варке пива. Попались в микроскоп и останки лактобактерии, которая придает пиву кисловатый привкус.
Однако, живых клеток брожения в древнем пиве не нашли. Это означает, что перенять технологию варки невозможно, подсмотрев клеточную структуру.
Узнай, что творил с пивом немецкий кайзер Фридрих
Кстати, вместе с пивком дайверы подняли на поверхность и самое старое в мире шампанское. Впрочем, его открывать не стали в надежде продать с аукциона. Эксперты говорят, что минимум, который светит выручить удачливым финнам за престарелую шипучку – 70 000 долларов.
Это интересно
