Bellini (Беллини)

Этот коктейль в 1948 году придумал Бепи Чиприани, владелец самого знаменитого венецианского бара «Harry’s Bar». Легендарный бармен таким образом зазывал в свое заведение всех, кто приехал в Венецию на проходившую там выставку средневекового художника Джованни Беллини.

Новинка прижилась. А приготовить ее можно буквально за минуту. Просто налей в бокал для шампанского персиковое пюре, а затем собственно и само шампанское. Сверху укрась долькой персика.

Ингредиенты

• Шампанское – 150 мл
• Персиковое пюре – 50 мл