Переключиться на мобильную версию

Свежесть без фильтра: как пить белое пиво

Не в курсе, что такое белое нефильтрованное пиво? Ну, значит, прольем свет на тьму твоего пивного незнания.

Пришла жара, а значит, самое время поговорить о белом пиве – одном из самых освежающих в жару и благоприятных для пищеварения напитков. Заодно обратим внимание на особенности этого явно недооцененного напитка.

Лучший способ освежиться в жару — выпить охлажденного белого пива
Лучший способ освежиться в жару — выпить охлажденного белого пива
seriouseats.com

1. Белое пиво – это пшеничное пиво

Читай также: Пенное пиво: почему пролить его тяжелее

Где бы ты не заказывал белое пиво, как бы оно не называлось, помни: белое пиво практически всегда тождественно пшеничному пиву. Оно всегда светлее других элей и имеет характерный мутноватый оттенок. В качестве основы для этого напитка пивовары используют ячменный солод и несоложеную пшеницу.

Белое пиво – это пшеничное пиво
Белое пиво – это пшеничное пиво
modvive.com

2. Белое пиво имеет фруктовый привкус и хорошо освежает

Где бы не производилось это пиво – в Бельгии, Германии, Чехии или где-либо еще, “классика жанра“ требует, чтобы оно имело заметный привкус фруктов. В сочетании с отличным освежающим эффектом, оно воспринимается любителями легкой пищи и знатоками пенных напитков как более аппетитное, чем любой другой вид пива.

Впрочем, стоит обращать внимание на уровень кислотности. Например, заказывая популярное немецкое пиво Berliner weisse, нелишне попросить немного сахара. Возможно, он тебе понадобится для нейтрализации слишком кислого вкуса этого напитка.

Белое пиво имеет фруктовый привкус и отлично освежает
Белое пиво имеет фруктовый привкус и отлично освежает
91x.com

3. Белое пиво обычно подается в высоких стаканах

Читай также: Как превратить пиво в кофе и наоборот

Благодаря такой посуде напиток может показать себя во всей своей пенной красе. Между тем, форма стакана выбрана таким образом, чтобы пузырьки углекислого газа медленно поднимались по напитку. Тем самым пиво дольше остается “свежим“. Кроме того, у “правильного“ стакана должно быть массивное тяжелое дно, узкая средняя часть и широкий сферообразный верх. Чокаются традиционно донышками, поэтому они и делаются прочными-массивными. Непосредственно перед наливанием стаканы моют в холодной воде — чтобы напиток не пенился так быстро и обильно.

Белое пиво любит высокие стаканы
Белое пиво любит высокие стаканы
kenh14.vn

4. Белое пиво – один из самых универсальных напитков во время еды

Как и в случае с вином, лучшими сортами пива к кулинарным произведениям являются более сбалансированные и не навязывающие напитки. Скажем, как чеснок не должен “забивать“ собой изумительный спагетти с мясом под вкусным томатным соусом, так и пиво не должно “оттягивать“ на себя внимание едока. И если тот или иной сорт крепкого или темного эля хорош только после обильного стола, то белое всегда будет отличным сопровождением непосредственно во время еды – от легкого салата до мяса или рыбы.

Говорят, фастфуды с белым пивом вкуснее и полезнее, чем с колой
Говорят, фастфуды с белым пивом вкуснее и полезнее, чем с колой
gazetaonline.com.br

5. Дрожжевой осадок в белом пиве – его уникальная особенность

Читай также: Бельгийское пиво: 10 позитивных фактов о напитке

Пшеничный белок, дрожжи, специи и травы образуют в пиве большое количество осадка. И это прекрасно! Однако надо знать, как правильно пользоваться этим преимуществом белого пива перед другими сортами. Осадок еще в бутылке надо взболтать и вылить в бокал вместе со всем пивом – как это делают с нефильтрованным пивом. Только после этого есть шанс ощутить настоящий, полновесный вкус белого пива. Разумеется, тебе решать, делать так или нет, но, оставляя осадок в бутылке, ты лишаешь себя неповторимости вкуса.

Не пугайся: дрожжевой осадок в белом пиве — это нормально
Не пугайся: дрожжевой осадок в белом пиве — это нормально
juliosliquors.com

Собрался лакать много пива? Или собрался лакать много не пива, а напитков покрепче? Тогда узнай, как пить и не пьянеть. Следующий ролик в помощь:

Как пить и не пьянеть: 12 правил
0:00 / 02:17

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 300 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь